감귤 오래 보관하는 방법

감귤 오래 보관하는 방법

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요?^^

겨울에 즐겨먹게되는 제철과일 감귤~

귤을 너무 좋아하는지라 한박스 사놓으면 금새 거덜날정도로

저희가족은 귤을 사랑하는데요~~

 

 

 

 

열심히 먹는다먹는다해도 가끔 감귤이 익으면서 썩히는 경우가 있더라구요~

보통 주황색으로 예쁘게 작 익은것 같은 귤들은

창고에 쌓아놓고 에틸렌 가스로 후숙을 시킨다고하네요~

인위적으로 에틸렌가스를 넣고 후숙을 시키면

귤의 파란 부분이 사라지면서 과도하게 후숙이 되므로

보기엔 좋을지 모르지만 쉽게 섞게되는 원인이 된다 해요~~

그러니 에틸렌 가스가 자체적으로 생기는 것이 아니라 후숙 시키기위해

창고저장하며 에틸렌가스를 방출한 귤이므로

잘 무르고 썪고 곰팡이가 날수 있다고 봅니다~~~!!

감귤 오래 보관하는 방법 없을까?

 

 

 

 

 

 

 

그러면 귤 오래 보관하는 방법은?

 

 

 

1.박스로 구입한 귤은 일단 꺼내어서 상한게 없는지 확인합니다.

2.곰팡이가 생긴것은 바로 버리는것이 좋습니다.

아래쪽에 눌려 있어서 압력으로 뭉개져있는건 먼저 드시도록 합니다.

3.상하지않은 귤은 박스안 꼭지 측을 밑으로 나열해 쌓고

일단 쌓을때마다 신문지를 끼워 넣어 깔아줍니다.

4.귤을 잘 올려놓고 나서는 박스뚜껑을 열어놓은채로

통풍이 잘되는 냉암소에 놓고 상온으로 보존합니다.

5.정기적으로 상한곳은 없는지 확인하고

나쁜 상태인거부터 먹으면 좋습니다.

*귤은 상온보존이 기본. 여름철에 더울떄는 냉장고에 넣어 보존하는편이 좋지만,

상온에서 보존하되 난방이되고 있는 방은 피하도록 하세요!

 

 

 

 

 

감귤 오래 보관하는방법 알아보았는데, 유용하셨나요??

비타민이 풍부한 감귤 맛있게 즐겨보세요 ^^